Ausbildung zum Trüffelhund

Da ich mich nicht nur für Pilze, sondern auch für Hunde und deren Fähigkeiten interessiere, wollte ich beides gerne miteinander verbinden und absolvierte einen Trüffel-Such-Kurs bei Denise Stalder in der Schweiz. Da lernten ich und Cannock, auf was es bei der Trüffelsuche ankommt. Die folgenden Bilder geben einen Eindruck dieses Tages wieder..

Dank Denise Stalder weiß ich jetzt, dass Hunde stereo riechen können, mit der rechten wie der linken Nasenseite und das auch noch differenzieren können. 10 % des Hundegehirns macht das Riechzentrum aus. 85 bis 225 Millionen Riechzellen hat ein Hund. Hunde können Gerüche durch ihre bis zu 300 x in der Minute ausführenden Atemzüge weitaus besser wahrnehmen als wir Menschen. Ich übe fast jeden Tag mit versteckten "Ködern" - aber bis es soweit ist, dass unser ausgebildeter Hütehund von sich aus mir einen Platz anzeigt, wo ein Trüffel im Boden versteckt ist, wird wohl noch einige Zeit vergehen ... Noch ein Wort zu Trüffeln: Sie stehen bei uns in Deutschland unter Naturschutz und dürfen nicht gesammelt werden. Ich mache diese Ausbildung, um zu gucken, ob es mir gelingt, unserem Hund das Suchen und Finden von Trüffeln beizubringen.
So sieht ein echter Trüffelhund aus - Chili - vielen Dank für das Bild Rösli	Chili bei der Arbeit
Schwarze Teertrüffel - Tuber mesentericum	Tuber astivum Form uncinatum	Tuber astivum Form uncinatum
Frana, die stolze Mama - vielen Dank für das Bild Denise	Frana auf Beutefang	Andros - Sohn von Frana
Franas Babys
Meine Trüffelsuche
Pressebericht über unsere ersten Trüffelfunde rund um Bad Harzburg
Pressebericht über die Trüffelsuche von Trüffelexperten Denise Stalder und Antonio Pellegrini rund um Freiburg
Mein Interesse gilt ja den Pilzen, nach denen man ein wenig graben muss, entweder auf Wiesen und Weiden wie z. B. nach einigen Rötlingen oder Wiesenkeulchen oder direkt in der Erde nach hypogäisch wachsenden Pilzen, also Bauchpilzen, die unterirdisch wachsen und im allgemeinen Trüffel genannt werden. Echte Trüffel - wie z. B. die Mäandertrüffel oder die Sommertrüffel sind Schlauchpilze, das bedeutet, dass ihre Sporen in Schläuchen ausgebildet werden. Aus dieser Gruppe habe ich als erstes Tuber borchii gefunden. Weitere Tuber-Arten konnte ich danach noch finden - insgesamt habe ich mit Hilfe von Beppo über 40 unterschiedliche Hypogäen bis 2012 gefunden.
Weißliche Trüffel - Tuber borchii- unreifes und fast reifes Exemplar
Tuber excavatum - Löchrige Harttrüffel	Tuber aestivum - Sommertrüffel	Tuber rufum - Rote Trüffel
Choiromyces meandriformis - Mäandertrüffel - wurde in Niedersachsen gefunden	Choiromyces meandriformis - Mäandertrüffel - wurde in Niedersachsen gefunden	Choiromyces meandriformis - Mäandertrüffel - wurde in Niedersachsen gefunden - noch nicht reif
Eine andere Gruppe sind die unterirdisch wachsenden Pilze, deren Sporen an Basidien ausreifen. Gerade in letzter Zeit habe ich alleine, mit Hilfe von Beppo oder mit Dr. Lothar Krieglsteiner, Dieter Honstraß oder auch Klaus und Knut Wöldecke einige interessante Funde dieser Art machen können:
Rötende Schwanztrüffel - Hysterangium coriaceum	Sternsporige Laubtrüffel - Octavianina asterosperma	Rissige Schwanztrüffel - Hysterangium stoloniferum
Hymenogaster citrinus - zitronengelbe Erdnuss	Melanogaster ambiguus - weißgekammerte Schleimtrüffel	Melanogaster broomeanus - bunte Schleimtrüffel
Erdbeerförmige Trüffel - Balsamia polysperma	Arcangeliella stephensii - Rotbraune Milchtrüffel	Karottentrüffel - Stephanospora caroticolor
Wir haben gezielt nach solchen Hypogäen gebuddelt, aber häufige Funde werden auch per Zufall gemacht. Die Fruchtkörper können kirschkerngroß, haselnussgroß oder walnussgroß sein. Die echten Trüffel können jedoch auch noch größer hühnerei- bis faustgroß sein. Sollte euch also so ein runder oder kartoffelähnlicher Fruchtkörper z. B. bei der Gartenarbeit entgegenrollen, würde ich mich über jedes Exemplar freuen - ich werde dann versuchen, ihn zu bestimmen. Und übrigens, nicht jede Hundewurst auf dem Weg ist auch eine ....
Die Trüffelproben habe ich von Denise Stalder aus der Schweiz zugeschickt bekommen. Diese hat sie von Angelo aus Italien. Sicher keine sehr schönen Bilder - aber ich denke, sie können einen Eindruck der Beschaffenheit der einzelnen Trüffel vermitteln. Wenn ich in Deutschland fündig werde, kann ich die Bilder ja dann ersetzen : )). Unter Mikrobilder habe ich Aufnahmen der Sporen - teilweise in Wasser oder auch in Baumwollblau angefärbt eingestellt.
China-Trüffel - Tuber indicum	China-Trüffel - Tuber indicum	Tuber mesentericum
Tuber melanosporum	Tuber melanosporum	Tuber magnatum
In Deutschland bin ich noch nicht fündig geworden, dafür aber in Italien. Die Tuber magnatum stammen von einer Trüffelsuchprüfung, an der auch Beppo teilgenommen hat. Die Tuber melanosporum hat Beppo geschenkt bekommen, sie stammt aus Frankreich. Die Tuber brumale hat Beppo auch geschenkt bekommen, sie stammt aus Italien.
Perigod-Trüffel - Tuber melanosporum	Perigod-Trüffel - Tuber melanosporum - Peridie	Tuber magnatum, die rote Farbe soll sie nur haben, wenn sie unter Weiden wächst.
Tuber magnatum - die Ausbeute von der Trüffelsuchprüfung	Tuber brumale	Tuber brumale rechts im Vergleich mit Tuber melanosporum links
Beppo Seit ich bei Denise in der Schweiz war, habe ich mit dem Gedanken gespielt, mir auch einen Trüffelhund zuzulegen. Unser Scotty war 13 Jahre alt und hatte schon einen Schlaganfall gehabt und ich wollte, dass der neue Hund unseren tollen Scotty noch kennenlernt. Außerdem, auf was soll man warten - die Trüffel sind da und wollen nur entdeckt werden. Dafür habe ich mir vor 3 Jahren Unterstützung geholt: Beppo - immer aktuelle Bilder auf seinem BLOG. 2013 nach dem Tod von Scotty und Cannock verstärkt Fiona genannt Fungi unser Team. .
Beppo	Beppo im Autohaus - werbewirksam platziert...	Beppo beim der Myko AG in Hannover mit Klaus Wöldecke
Beppo ein paar Wochen später...	Beppo wird Welpensieger bei seiner ersten Ausstellung in der Schweiz	Beppo auf seinem Lieblingsschlafplatz im Autohaus
Beppo beim Tierarzt	Beppo drückt die Daumen	Beppo in Dänemark
Begegnungen in der Hundeschule	Begegnungen in der Hundeschule	Begegnungen in der Hundeschule
Beppo sucht...	Beppos 1. Trüffel - Tuber rufum	Beppos 2. Trüffel - Tuber aestivum